Descubre nuestras cajas confeccionadas de Brócoli.
Dentro de nuestra marca Elegante encontrarás cajas de diferentes materiales y tamaños, para adecuarse a los calibres y envoltorios que más se ajusten a tus necesidades.
Descubre nuestras cajas confeccionadas de Brócoli.
Dentro de nuestra marca Elegante encontrarás cajas de diferentes materiales y tamaños, para adecuarse a los calibres y envoltorios que más se ajusten a tus necesidades.
Las variedades que trabajamos actualmente son:
PARTHERNON, ARES, TRITÓN Y LARSON
El Brócoli es el fruto de la familia de las Brasicáceas y su cultivo es habitual en climas con temperaturas frescas.
Esta hortaliza posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde intenso. Puestas en forma de árbol sobre ramas que nacen de un grueso tallo, forman su peculiar e inconfundible forma.
El Brócoli es una planta de la familia de las brasicáceas de cultivo de climas frescos.
Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde, puestas en forma de árbol,sobre ramas que nacen de un grueso tallo.
La preparación del Brócoli en nuestras instalaciones de procesado requiere una limpieza de hojas y corte del tallo, control de peso, envasado y preparación para su expedición a los puntos de venta.
En menos de 24 horas, las piezas de Brócoli fresco salen hacia los distintos puntos de venta.
Desde que el agricultor selecciona la semilla hasta que el Brócoli es recolectado, recibe el máximo cuidado para que conserve todas sus propiedades saludables y su característico sabor.
Nuestras plantaciones de Brócoli por toda la zona de La Vega Baja Alicantina son de una calidad excepcional, fruto de la experiencia de tantos años trabajando este maravilloso producto.
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Un SuperAlimento es aquel producto que es realmente rico en nutrientes, antioxidantes, vitaminas o ácidos grasos y el cual se considera muy beneficioso para la salud. El brócoli se encuentra incluido dentro de esta lista de SuperAlimentos ya que:
Antioxidantes
Vitamina A, B1, B2, B6 y C
Hierro
Minerales
Betacaroteno
Ácido fólico
Fibra
Sulforafano
Potasio
Antioxidantes
Vitamina A, B1, B2, B6 y C
Hierro
Minerales
Betacaroteno
Ácido fólico
Fibra
Sulforafano
Potasio
muchos beneficios para nuestro organismo y nuestra salud. Contiene SULFORAFANO, una molécula la cual se ha demostrado que previene cánceres como el de mama, el de próstata o el de hígado entre otros.
Su alta concentración de antioxidantes como el BETACAROTENO ayuda a eliminar y a ralentizar algunos agentes cancerígenos.
Contiene altas cantidades de VITAMINA A, B1, B2, B6, C, E y K, ayudando a nuestro sistema inmune a mantener las defensas activas y fuertes.
Previene la caída prematura del cabello, ya que fortalece nuestras raíces gracias a su aminoácido CISTINA.
El mineral CROMO que contiene ayuda a regular la hipertensión arterial y nos protege de sufrir problemas cardiovasculares.
Previene las malas digestiones, ya que es depurativo y saciante.
Cuando consumimos brócoli alimentamos nuestro organismo con Potasio, Hierro, Fibra, Ácido Fólico, Zink, Magnesio, Calcio y mucho más.
muchos beneficios para nuestro organismo y nuestra salud. Contiene SULFORAFANO, una molécula la cual se ha demostrado que previene cánceres como el de mama, el de próstata o el de hígado entre otros.
Su alta concentración de antioxidantes como el BETACAROTENO ayuda a eliminar y a ralentizar algunos agentes cancerígenos.
Contiene altas cantidades de VITAMINA A, B1, B2, B6, C, E y K, ayudando a nuestro sistema inmune a mantener las defensas activas y fuertes.
Previene la caída prematura del cabello, ya que fortalece nuestras raíces gracias a su aminoácido CISTINA.
El mineral CROMO que contiene ayuda a regular la hipertensión arterial y nos protege de sufrir problemas cardiovasculares.
Previene las malas digestiones, ya que es depurativo y saciante.
Cuando consumimos brócoli alimentamos nuestro organismo con Potasio, Hierro, Fibra, Ácido Fólico, Zink, Magnesio, Calcio y mucho más.
La preparación de este producto es mucho más sencilla de lo que pueda parecer en un principio. Del Brócoli se puede aprovechar todo, por lo que hace mucho más sencillo su corte y manipulado, ya que ninguna de las partes es desperdiciada.
El Brócoli se compone de dos partes, el tallo y sus brotes, que a su vez se ramifican en pequeños brotes.
Nuestra recomendación es cortarlo en dos antes de lavarlo para que su manipulación sea más fácil y no dañemos sus delicados brotes al lavarlo.
Una vez todo lavado, os recomendamos separar todo todos los brotes de manera independiente del tallo y de los otros brotes.
El tallo podemos cortarlo en finas láminas y agregar a cualquier recetas que estemos preparando, o si estamos cocinándolo a la plancha, éstas quedarán deliciosas al igual que los brotes.
La preparación de este producto es mucho más sencilla de lo que pueda parecer en un principio. Del Brócoli se puede aprovechar todo, por lo que hace mucho más sencillo su corte y manipulado, ya que ninguna de las partes es desperdiciada.
El Brócoli se compone de dos partes, el tallo y sus brotes, que a su vez se ramifican en pequeños brotes.
Nuestra recomendación es cortarlo en dos antes de lavarlo para que su manipulación sea más fácil y no dañemos sus delicados brotes al lavarlo.
Una vez todo lavado, os recomendamos separar todo todos los brotes de manera independiente del tallo y de los otros brotes.
El tallo podemos cortarlo en finas láminas y agregar a cualquier recetas que estemos preparando, o si estamos cocinándolo a la plancha, éstas quedarán deliciosas al igual que los brotes.
Para conservar el Brócoli os recomendamos siempre que sea en frío y dentro de una recipiente de plástico o cristal con el menor aire posible.
Os recomendamos utilizar tuppers con retirada de aire o sino, bolsas para poder retirar la mayor cantidad de aire.
La refrigeración del Brócoli es importante porque sino comienza a ponerse fibroso.
Para conservar el Brócoli os recomendamos siempre que sea en frío y dentro de una recipiente de plástico o cristal con el menor aire posible.
Os recomendamos utilizar tuppers con retirada de aire o sino, bolsas para poder retirar la mayor cantidad de aire.
La refrigeración del Brócoli es importante porque sino comienza a ponerse fibroso.
¿Te apetece una hamburguesa sana y deliciosa?
Descubre nuestra receta casera de hamburguesa de Brócoli y déjate conquistar por una burger diferente.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Pelamos la zanahoria y la cortamos por la mitad y cortamos los ramilletes del brócoli. Limpiamos todo con abundante agua y ponemos a calentar agua en una cazuela.
Cuando esté hirviendo, introducimos el brócoli y la zanahoria. Cocinamos el brócoli solo durante 4 minutos y la zanahoria la dejamos 10 minutos más. Después escurrimos todo y dejamos reposar tapado.
Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños y pochamos a fuego lento en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Trituramos bien las judías con un pasapuré o un tenedor hasta que quede una textura homogénea. Después agregamos la cebolla, la zanahoria y el brócoli y continuamos triturando.
Salpimentamos y agregamos ajo en polvo.
Es el momento de agregar a la mezcla el curry, os aconsejamos que incorporéis el curry poco a poco y probéis con cuanta cantidad está a vuestro gusto. A nosotros con media cucharita nos gusta para darle el toque de sabor.
Removemos todo bien y con una cuchara vamos separando pequeñas partes de la mezcla, con las que haremos bolas con las manos hasta conseguir una consistencia medianamente dura.
Por último, aplastamos las bolas y listo, ya tenemos nuestras Vegan Brócoli Burguer lista para disfrutar a la plancha, a la sartén o a la barbacoa.
¡Que aproveche!
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